ทานอย่างไรไม่ให้อ้วน

ทานอย่างไรไม่ให้อ้วน
โดย ผศ.นพ.ธนินนิตย์ ลีรพันธ์

 

หลายคนมักจะมีปัญหาจากโรคอ้วน อ้วน น้ำหนักเยอะ มีผลโดยตรงต่อกระดูกและข้อ เพราะจะทำให้ข้อต่อต่างๆนั้นรับน้ำหนักเพิ่มมากขึ้น โดยปกติ ร่างกายนั้นมักเกิดการเสื่อมของกระดุกข้อต่ออยู่แล้ว เป็นธรรมชาติของมนุษย์ ดังนั้นถ้าน้ำหนักเพิ่มมากขึ้น มีผลอย่างมากกับกระดูกและข้อ ทำให้ข้อต่างๆเสื่อมได้มากขึ้น อาจทำให้มีอาการปวดหลัง ปวดเข่า ปวดส้นเท้า

ดังนั้นการลดน้ำหนัก เป็นสิ่งที่ดีที่สุด
หลายท่านบอกได้เลยว่า … โคตรยาก
สิ่งสำคัญที่สุดในการลดน้ำหนักคือ ความตั้งใจ มุ่งมั่นที่จะลดอยากจริงจัง ต้องมีข้อนี้ก่อนถึงจะค่อยอ่านต่อ ถ้าไม่ตั้งใจ ไม่มุ่งมั่นแล้ว เสียเวลาครับ

วิธีการลดน้ำหนักดีสุด 2 อย่าง คือ การทาน และการออกกำลังกาย
ทานอย่างไรให้ลดน้ำหนัก ง่ายๆ เลยครับ…
ทานให้ปริมาณแคลอรี่ที่รับน้อยกว่าที่ร่างกายใช้ ก็ลดน้ำหนักได้ ถ้าทานมากกว่าร่างกายต้องการก็ไปเก็บเป็นไขมัน อ้วน ลงพุง น้ำหนักเพิ่มขึ้นอีก
ลองดูสูตรการคำนวณ พลังงานที่ต้องการต่อวัน นะครับ http://health.kapook.com/view103730.html ขึ้นอยู่กับเพศ อายุ กิจกรรมที่ทำ
พูดง่ายนะครับ ทำยาก?? ทำไง ??? หิวอ่ะ … บอกแล้วไงครับ อยู่ที่ความมุ่งมั่น

ดังนั้นถ้าคำนวณมาแล้วต้องการพลังงานต่อวันประมาณ 2,000 กิโลแคลอรี่ ดังนั้นการรับประทานอาหารก็ไม่ควรเกินนี้ ถ้ามากกว่านี้ก็จะสะสมทำให้อ้วนได้
แล้วทานไงดีอ่ะ ? หลักการเลยนะครับ

1. หลีกเลี่ยงการทานอาหารประเภทแป้ง ของทอด ของมัน โอย… ขาดข้าวไม่ได้… ไม่อิ่ม… ไม่อยู่ท้อง… เนื่องจากแป้งจากข้าวเหล่านี้เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยสลายง่าย จึงให้พลังงานออกมาไว และทำให้เราหิวได้ไวขึ้น และเนื่องจากแป้งจากข้าวเหล่านี้เปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้ง่าย โอกาสเกิดเบาหวานก็สูงขึ้น ถ้าทานมาก ปัจจุบันมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเช่น Granola ซึ่งมีส่วนผสมของข้าวโอ๊ท ถั่วผสมชนิดต่างๆ เมล็ดธัญพืช ซึ่งนำมาทานแทนข้าว จะช่วยให้แหล่งพลังงานจากคาร์โบไฮเดรต ข้อดีคือ ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายง่สย เวลาทานก็จะอยู่ท้อง ไม่ให้หิวมากเกินไป ทานในปริมาณที่เหมาะสม คำนวณตามปริมาณแคลอรีที่ทาน ลองดูที่ฉลากที่ติดระบุปริมาณแคลอรี่ที่ทานด้วยนะครับ จะช่วยท่านได้มาก
2. ทานผัก นึ่ง ต้ม ไม่ผัด หลีกเลี่ยงผลไม้หวาน หรือผลไม้สีเหลือง เช่น ทุเรียน มะม่วง ซึ่งมีน้ำตาลมาก
3. ทานปลานึ่ง ซึ่งให้โปรตีน หลีกเลี่ยงเนื้อแดง เพราะมีไขมันสูง ปรับพฤติกรรมการกิน ก็จะช่วยให้น้ำหนักลดลงได้นะครับ